La cena del dormiglione

Feb 4, 2020 | Cibo e salute

Una cena equilibrata e non troppo pesante non significa non mangiare niente, ma anzi potrebbe essere il pasto ideale per una notte da re.

Rispetta in primo luogo gli orari, sii costante e consuma la cena sempre alla stessa ora e almeno tre o quattro ore prima di coricarsi. Evita bevande nervine, come caffeina, teina, cioccolata e cola fin dal primo pomeriggio. Ultimo caffรจ concesso รจ quello dopo il pranzo.
Cerca di non arrivare a cena con molta fame, quindi organizza uno spuntino di metร  pomeriggio e godrai del giusto appetito allโ€™ora giusta. Come รจ sbagliato abbuffarsi, รจ altrettanto sconsigliato saltare la cena o mangiare troppo poco: questo puรฒ sfociare in un cattivo comportamento di spiluccare davanti alla tv oppure di trovare sollievo nei dolciumi.
La cena ottimale deve essere un pasto frugale, ma non inferiore alle calorie indicate come apporto ideale (cioรจ il 30% se dividiamo la giornata in 5 pasti) altrimenti si andrebbe verso un eccessivo abbassamento degli zuccheri nel sangue.
Anche di notte il corpo ha bisogno di energia, e se questa non fosse disponibile, ci avvertirebbe svegliandoci e rendendo perciรฒ il sonno irregolare.

Alleati del sonno sono quegli alimenti che assicurano un apporto sufficiente di triptofano, lโ€™aminoacido che interagisce con i due mediatori del sonno, cioรจ le due sostanze principali che favoriscono il rilassamento e il sonno: la melatonina e la serotonina. La prima รจ una sostanza prodotta dalla ghiandola pineale e regola lโ€™equilibrio sonno/veglia; la seconda รจ un neuromediatore che regola il tono dellโ€™umore e favorisce il sonno. I carboidrati complessi (soprattutto se integrali), le vitamine del gruppo B e alcuni sali minerali agiscono sul rilassamento neuromuscolare: controllano il senso di fame e sazietร  migliorando anche la resistenza allโ€™insulina.
La dieta mediterranea รจ stimolante del sonno perchรฉ รจ ricca di di cereali integrali, proteine magre, verdure e olio extravergine dโ€™oliva.
Ma cโ€™รจ unโ€™arma segreta oltre al menu anti-insonnia! Secondo una ricerca dellโ€™Universitร  Medica di Taipei, consumare 2 kiwi maturi circa unโ€™ora prima di andare a letto puรฒ agevolare sia la durata sia la profonditร  del sonno. Merito dellโ€™elevato contenuto di serotonina e acido folico di questo frutto.

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